去年寫的療癒系甜食肉桂捲,那甜滋滋的滋味,搶了主角肉桂的位子,失望的我就停止購買肉桂捲,直到去年太想念肉桂味,朋友推了Twin Brothers Coffee的肉桂捲,外加網路世界無遠弗屆,望圖片也無法解肉桂捲的渴,於是展開了肉搜行動~
肉搜行動重點放在口味比較濃辣的,工作室或個性店,網購宅配或自取為主,疫情期間宅在家最安全。
以下幾家肉桂捲,都是網友大推的人氣店家,我挑選了幾間我愛的,推薦給喜愛重肉桂味的朋友們,辣妹型妹仔,越吃越上癮…
一定要加起來的10間肉桂捲
大海旁邊甜點工作室、仁將、黑羽貝果、奉耘食意、當舖裡的肉桂捲 、癒室、硬性格咖啡、林氏貝果、TARN S-Studio、Twin Brothers Coffee
大部分是台北,台中、花蓮,再給我一些時間~(吶喊~)
- 台北肉桂捲:奉耘食意、當舖裡的肉桂捲 、癒室、硬性格咖啡、林氏貝果、Twin Brothers Coffee、TARN S-Studio
- 台中肉桂捲:仁將
- 宜蘭肉桂捲:大海旁邊甜點工作室
- 花蓮肉桂捲:黑羽貝果
一定要加起來的10間肉桂捲,大海旁邊甜點工作室、仁將、黑羽貝果、奉耘食意、當舖裡的肉桂捲 、癒室、硬性格咖啡、林氏貝果、TARN S-Studio、Twin Brothers Coffee
Twin Brothers Coffee
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台北市華陰街77號
假日有空就要下雲林的我,中間的等待時間,就是到處找吃甜點的好藉口,Twin Brothers位於台北火車站附近,是吃貨好朋友推薦的,他們的手工肉桂捲數量有限,最好是先打電話或是fb預留,以免來到這沒吃到…不過沒吃到可以嚐嚐其他品項,咖啡或是戚風,都是他們熱賣的品項,對於位於黃金地段又不限時的咖啡廳,他們價位算平價,CP值高
我自己很多次了,如果是為了肉桂捲而來,建議內用才能享用到剛出爐+熱呼呼的肉桂捲,表層焦糖醬加熱後會變酥,甜度雖然比其他家甜,肉桂味也最淡,整體配搭來說在我很喜歡,適合剛入迷的朋友們,也是因為TWIN 我才對肉桂捲又重拾信心
肉桂味:★★
捲體:乾捲偏一點濕
甜度:8分糖
淋醬:無
大海旁邊甜點工作室 鮮奶油蛋糕 司康捲捲
用甜點療癒人心,就像在大海媽媽溫柔的懷抱裡,一看到這句話,中了!! 加上「不吃不行」一直在我腦中盤旋,於是馬上line了闆娘下訂
大海旁邊以前叫野小孩,很可惜野小孩店關起來了,我都還沒去過店裡吃甜點的說,不過有任意門 宅配,這間呢~是我肉搜行動後,立馬下訂的第一間,加了大海的LINE,訂購濃厚版肉桂捲$220(2顆入)+小山園抹茶奶酥司康$75+伯爵奶茶司康$55,冷凍宅配$160
肉桂捲寄來時是冷凍包裝,可以微波加熱或是退冰30分鐘後入烤箱烤各5~7分鐘,請大家詳閱食用說明書,肉桂捲一出爐時,家裡充滿了肉桂的香氣,拍個幾張美照
我個人偏好,捲體Q彈、可咬的fu、吃得到麥香,肉體微濕,不要是”黏黐黐liâm-thi-thi”那種,肉桂味微辣微嗆、5分糖,淋醬可有可無
大海旁邊的手工肉桂捲超美,每圈穠纖合度,這擀功…不得了,我這三腳貓還是吃就好,烤箱加熱後外皮酥酥的、肉體Q彈加上層層都吃得到香濃微甜的肉桂餡,附的清爽口味奶油乳酪醬與濃辣肉桂醬隨意搭著吃都合我口, 馬上榮升我的第一名,對了我還買了司康跟一片磅蛋糕,也是超級無敵好吃的
濃厚版肉桂捲
肉桂味:★★★★
捲體:乾捲、Q彈
甜度:5分糖
淋醬:濃厚肉桂醬、奶油乳酪醬
仁將caffe terry
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臺中市五權西五街61號
肉搜行動只要離開我日常範圍,就只能倚靠FB裡的肉桂捲社團,看到前輩們大推台中的仁將,就進FB探探,有加上肉桂的捲們,算算也有10種以上,還有季節限定的說~下次到台中仁將,我一定要問問老闆:「你到底是有多愛肉桂呢??? 」,我呢只要出現太多口味,就會有選擇障礙,害我想了好久,延誤了幾天才吃到肉桂捲,哈哈哈哈哈哈哈~
滿6顆可宅配以冷凍方式(7-11)店對店,我選店到到店(冷凍),這樣下班回家就可以順便去7-11領取,就不用怕宅配先生找不到我了,我點了濃肉桂$115、白蘭地$110、無花果$110、澄香$100,最喜歡的是無花果跟濃肉桂,打結的捲體比一般的蝸牛捲體紮實一點,入口後肉桂味很濃,辣度比我預期的要辣一點,整體來說很推薦唷
忘記這是哪個口味了,重點是滿滿的肉桂~
綜合4種品項的肉桂味:★★★★★
捲體:乾捲、Q彈+
甜度:5分糖
帶去公司微波加熱也很好吃
仁將在2019年搬到現在位於西區美術館商圈的五權西五街,周一公休,店裡提供咖啡、甜點(香蕉蛋糕、紅蘿蔔蛋糕)、
鹹食,店裡還有店狗仁將作陪,感覺可以在那悠哉待上一整天
黑羽貝果 肉桂捲 貝果
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黑羽也是在社團看到的,讓我也能吃到遠在花蓮的肉桂捲,感恩社團 讚嘆社團!!!肉桂捲對我來說是新歡,貝果是舊愛,所以當一間工作室有新歡與舊愛,一舉數得呀,下訂了多層次核桃肉桂捲:110(搭配濃郁肉桂糖漿跟黑糖威士忌醬 )、可可淡肉桂捲、原味貝果(無夾餡): 250元/5入、小藍莓乳酪貝果、金沙乳酪貝果、三明治
肉桂捲薄皮多層次,美得不像話,肉桂味跟其他家有些不同,很獨特,我以為是香料味,問了老闆,老闆是說有調整過肉餡,肉桂粉混合了3種,捲體是乾捲,加分加分
肉桂味:★★★★★
捲體:乾捲、鬆軟
甜度:5分糖
對了,可可淡肉桂捲的可可味超濃,推薦給喜歡濃可可的人,然後藍莓乳酪內餡是多到滿出來,我還拿原味貝果的去沾,用料不手軟的老闆,改天再來訂一回來解解饞
當舖裡的肉桂捲
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當舖是一人工作室,日產量有限,所以想吃可是要計畫一下囉~或是多看IG限動,有時候會有捷運快閃面交!!我呢就是在5月某日恰巧看見限動加開,立馬私訊加購,殷切的期盼月底自取日的到來,總共點了3個肉桂捲,核桃肉桂捲(附奶油乳酪醬)、黏呼呼黑糖肉桂捲、濃厚肉桂結,與蜜核桃,價格$315
以我個人的話,黏呼呼黑糖肉桂捲〉濃厚肉桂結〉核桃肉桂捲
黏呼呼黑糖肉桂捲,頂上黑得發亮的濃蜜黑糖醬,加上肉體軟Q微辣,我很喜歡,而濃厚肉桂結對我來說就過辣了,捲內的肉桂粉”干焦kan-na”免錢,肉桂味濃而辣,嗜辣者應該會很喜歡,這款是我目前吃過最最最辣的肉桂捲,我都要哭了…
肉桂味:核桃肉桂捲(淡味)★★、黏呼呼黑糖肉桂捲(中度)★★★、濃厚肉桂結(濃郁辣味)★★★★★
捲體:乾捲、Q彈
甜度:6分糖
淋醬:無
如果妳的口味經常變換,當舖裡的肉桂捲就很適合妳,多種口味一次擁有,老闆娘還有做營養標示,可以注意一下熱量表,不過我想…想吃的時候,誰還管肥不肥、罪不罪的事吧,減肥的事下次再說
奉耘食意 肉桂頌 克林阿曼 蝴蝶酥
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在搜尋肉桂捲情報的某天,看到名為肉桂頌??想說也太特別了~是可頌耶~於是FB私訊下訂,約3天後自取,下了班後直衝公館那~肉桂頌$90與克林阿曼$60,各2個,老闆還送廢材肉桂結。
可頌酥鬆多層的口感我超級喜歡,特別的是加了橙皮,清新的香氣讓我再度忘掉熱量超標的罪惡感,減肥的事早已飛到九霄雲外
肉桂味:★★★
捲體:乾捲、酥鬆
甜度:5分糖
淋醬:無
給你們看看廢材肉桂結,料多味好,現在可以加價購,真的很划算
照片翻拍奉耘食意FB
如果懶得自取或宅配的人,可以去以下店家:AGCT Apartment、Haven by Nest、佐曼咖啡、Rendezvous秘點、孖空間、漸層蘭藝廊咖啡、Annyoung cafe、Think cafe、Partik coffee & roaster、凝視咖啡、潔果義式料理、你後面咖啡、沒有特別計畫café、雲山水JJ cafe、半島選物店,來杯咖啡加肉桂頌放鬆一下吧
林氏貝果 貝果 肉桂捲 司康
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台北市中山區建國北路三段113巷31弄23號1樓
以網站上開單,每周一晚上8點會開放當周五自取,週日可現場購買,所以想吃一定要先加 @lin9lin2,很重要!!!
這家也是有我愛的新歡跟舊愛,沒有不搶的道理,搶單只能看網速,手速根本是各屁,原本想搶鹹口味的貝果,沒想到被秒完,不過還好有新歡肉桂捲可吃,林氏的闆娘自身熱愛肉桂,所以在疫情期間研發出林氏口味的肉桂捲:肉桂核桃捲跟乾式肉桂捲
肉桂內餡採用三種不同肉桂粉製成,微辣稍甜很順口,捲體也是我愛的Q彈感
癒室手工甜點
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從FB的關於看到「為了吃到心目中第一名的肉桂捲,開始邁向烘焙的不歸路」,看到這標題!!不買說不過去呀,腦波很弱….又恰巧癒室跟東區的Ray Cafe有合作,就約了下班後到ray cafe自取,ray cafe是在東區巷弄內的一間咖啡店,店門口會不定時擺攤,甜點居多,有興趣的可以上ray cafe的FB 點我 瞧瞧,或是吳柏毅點起來也行~
癒室經典款-蘭姆酒漬葡萄核桃焦糖肉桂捲 $190(2顆入),官網寫「頂層香脆核桃與濃郁黑糖,再淋上帶蘭姆酒香氣的法式焦糖醬」,我想…麵團在發酵時也浸泡在肉桂醬吧,捲體鬆軟、濕潤,核桃的量不少,可以補足我口中空缺的位子,因為我喜歡有咬感的食物,感覺上比較有吃到食物的FU
肉桂味:★★★(中藥房肉桂粉+微辛辣的清華桂)
捲體:偏濕捲、像甜麵包的鬆軟度
甜度:7分糖(混合兩種黑糖)
淋醬:無
還有另一款癒室酒鬼版- $240(2顆入) 附 25g的酒鬼乳酪醬,這款是給喜歡酒香的大人吃的,我這個戒酒得女人就沒買了
TARN S-Studio
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工作室位於三重,除了肉桂捲還有我愛的抹茶捲跟瑪德蓮,於是我為了吃,又望著手機螢幕,等著開單就搶!!
站在店外等著叫名字,桌上都是這各時段預約自取的客人
可能是因為甜度較低,肉桂味較不明顯,微辣,捲體比癒室的還鬆軟
肉桂味:★★
捲體:乾捲
甜度:6分糖
淋醬:有
抹茶瑪德蓮跟抹茶捲我很喜歡
InsingerKaffee 硬性格咖啡
台北市松山區復興北路313巷19號
可電話預定0225450020
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『Insinger 硬性格』 一個以紀念母親為出發點而開創的品牌 由此衍生的自家烘焙咖啡工作室;以咖啡外帶吧為主,也可吳柏毅點起來,可是我上班的地點不在外送範圍,只能再度下班再衝,硬性格位於捷運中山國中站附近,有辛辣乾式肉桂捲、黏黏濃厚肉桂捲,當天現場只剩辛辣乾式肉桂捲,就買了一顆回家解嘴饞,一到家後立刻開吃,有夠辣的,我猜是甜度分量比例較低,更加凸顯肉桂香與肉桂辣,是我此生吃到最辣辣辣辣辣的肉桂捲,推薦給重肉桂慾望者,我想我比較適合另一款黏黏濃厚肉桂捲吧
肉桂味:★★★★★++++++
捲體:濕捲
甜度:6分糖
淋醬:無
硬性格的甜點輕食都是和各專業烘焙師合作的,肉桂捲是跟潘の手作甜點合作,點進潘の手作甜點IG 點我,哇 離我好近,下次來點點其他品項,檸檬塔或栗子千層或芋見金沙千層吃看看
照片翻拍潘の手作甜點IG